根据搜索结果，不同师范大学的食品科学与工程专业存在差异，综合权威信息整理如下：
学科地位 ：陕西省重点学科，食品工程与营养科学学院下属一级学科，ESI全球排名进入前1%，ARWU国内排名18位。
师资力量 ：全国知名双一流高校，教师质量高，科研能力强，拥有省级食品工程实验教学示范中心。
就业前景 ：面向化工、制药、食品企业（如汾酒、娃哈哈等），薪资中等但就业稳定，适合长期发展。
专业定位 ：新兴专业，与师范类传统强项关联较弱，但适应市场需求设置。
就业情况 ：省内就业较稳定，全国竞争力有限，部分学生反馈薪资较低、设施条件一般。
学校环境 ：位于山西，校园环境和文化氛围具有地方特色。
专业特点 ：文科背景较强的学校中表现中等，课程涵盖数学、物理、化学等，实践与理论结合。
师资与资源 ：综合实力强，教学氛围浓厚，注重学生能力培养。
山东师范大学 ：专业基础扎实，资源充足，但行业活力不足。
安徽师范大学 ：杭华等资深教师科研能力强，但需关注行业动态。
总结 ：若追求高学科地位和科研资源，陕西师范大学是首选；若侧重地方就业，山西师范大学较合适；上海师范大学适合注重综合能力培养的学生。建议结合个人职业规划、地域偏好及学校特色综合选择。
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