烹饪工艺与营养
覆盖中西餐烹饪技艺、营养分析与餐饮管理，培养具备生产、管理及教学能力的高素质技术技能人才，适合星级酒店、连锁餐厅及餐饮企业。
中餐与西餐烹饪
专注于中国传统菜系（如川菜、粤菜）及西餐制作，包括经典菜品设计、烹饪原理与摆盘技巧，适合希望掌握中西餐烹饪的学子。
川菜大厨精英
以培养川菜厨师长为目标，结合传统川菜与市场流行菜，注重厨房管理及餐饮运营，适合有志于川菜领域的从业者。
西餐专业
系统学习法式、意式等西餐制作，涵盖酱汁、冷房、沙拉等课程，适合对西餐文化感兴趣的学生。
西点专业
专注甜点与糕点制作，如蛋糕、面包、酥皮点心等，适合有烘焙兴趣的学子。
中式烹调技师
结合传统技艺与现代烹饪理念，培养掌握八大菜系及创新菜品制作能力的技术人才。
餐饮管理专业
侧重餐饮企业运营、市场营销、财务管理等知识，适合未来向餐饮管理方向发展。
食品科学与工程
从食品加工、营养分析等角度培养专业人才，适合希望涉足食品研发或安全管理的学生。
就业方向 ：主要面向星级酒店、连锁餐厅、食品企业及餐饮管理部门，可从事厨师、主管、经理等岗位，部分方向可转向餐饮管理或食品研发。
技能要求 ：需掌握烹饪技艺、营养搭配、食品安全知识及团队管理能力，部分岗位需通过职业资格证书认证（如中式烹调师、西餐师）。
建议根据个人兴趣（如中餐/西餐方向）及职业规划选择专业，同时注重实践操作与理论结合，以提升综合竞争力。
温馨提示：
