应用化学是一门综合性学科，其研究领域广泛且与人类生活密切相关。根据搜索结果，主要涉及以下几个方面：
化学工程与工艺学
研究化学反应原理及其在生产中的应用，涵盖石油化工、能源化工、精细化工等领域。
材料化学
专注于新型材料的合成、设计、改性和应用，包括高分子材料、碳材料、光电材料等。
环境化学
研究化学物质在环境中的分布、迁移、变化及其对环境的影响，涉及污染治理、废物回收等技术。
分析化学
掌握化学物质的定性和定量分析方法，如色谱、光谱、质谱等，用于样品检测与鉴定。
食品化学
研究食品成分、结构、变化及质量控制，涉及添加剂、营养成分分析等。
医药化学与药物化学
专注于药物分子设计、合成及与生物体的相互作用，是现代医药领域的重要分支。
能源化学
探索可再生能源（如太阳能、生物质能）及化石燃料替代材料，关注能源转化与存储技术。
表面化学与精细化学
研究物质表面性质及界面反应，涉及材料表面改性、化妆品配方设计等。
物理化学与结构化学
探究物质的热力学、动力学、量子化学性质及分子结构关系。
化学信息学
利用计算机技术进行化学信息处理与数据库管理，辅助药物设计、工艺优化等。
化工行业 ：炼油、石化、精细化工工艺优化。
材料科学 ：纳米材料、复合材料研发。
环境工程 ：废水、废气处理技术。
医药领域 ：药物合成、药物分析。
应用化学通过跨学科整合，解决实际问题并推动技术进步，其研究范围覆盖从基础理论到工程应用的全方位领域。
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