威海职业学院烹饪工艺与营养专业综合实力较强，具体情况如下：
院校背景
威海职业学院是山东省首批28所国家示范性高等职业院校之一，拥有国家高技能人才培养示范基地、山东省优质专科高等职业院校等多项荣誉，属于教学资源、育人成效、国际影响力50强院校。
专业排名与荣誉
该专业连续多年获评全省教育工作先进单位、山东省骨干示范性职业技术学院等称号，毕业生就业工作表现突出，曾获全国国防教育特色学校、服务贡献50强等称号。
社会评价
根据第三方评价，专业综合满意度达3.8/5，教学质量、就业满意度均处于较高水平。
培养目标
培养具备餐饮企业管理知识、熟练烹饪技艺及营养配餐能力的高素质技术技能型人才，可从事餐饮管理、营养分析、烹饪操作等工作。
主干课程
包括食品营养与卫生、中式烹调、西餐制作、面点工艺、餐饮管理、饮食保健等核心课程，注重实践与理论结合。
行业认可度
学生在全国高校烹饪技能大赛中屡获佳绩，具备较强的就业竞争力，主要面向大型餐饮企业、高星级饭店、营养配餐机构等。
就业方向
餐饮企业厨师/管理者
营养配餐师
餐饮业运营管理人员
部分学生通过升学渠道进入酒店管理、食品科学等相关领域。
录取情况 ：2022年录取分数线达450分以上，专业服从调剂的情况下496分录取概率较高。
发展空间 ：依托双高校建设战略，专业持续优化教学资源，学生可通过技能竞赛、国际交流等途径拓展职业发展路径。
综上，该专业在师资、教学、就业等方面均表现突出，适合对烹饪与营养领域感兴趣的技术技能型人才报考。
温馨提示：
