济宁职业技校专业设置以机械、电子、计算机等技术领域为主，同时涵盖服务类和艺术设计类。以下是主要专业分类及部分学校特色专业：
机械与自动化领域
机械制造与自动化
数控技术应用
模具设计与制造
机电一体化技术
工业机器人技术
电气自动化技术
建筑施工技术
电子与信息技术
计算机应用技术
电气自动化技术
计算机网络技术
软件技术
大数据技术
云计算技术与应用
虚拟现实技术
汽车与维修
汽车检测与维修技术
汽车维修与检测
机电一体化技术（汽车方向）
服务与管理类
会计电算化
财务会计
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
物流管理
酒店管理
幼儿教育
市场营销
安全技术与管理
艺术与设计类
环境艺术设计
纺织品设计
服装与服饰设计
动漫设计与制作
广告设计与制作
眼视光技术
说明 ：以上信息综合自济宁多所技校公开资料，但不同学校专业设置存在差异。例如，山东新英才技工学校（济宁知名民办技校）2025年招生专业包括护理、会计、计算机应用与维修等，突出中高职一体化升学路径。建议直接咨询目标学校获取最新招生信息。
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