上海旅游高等专科学校
酒店与烹饪学院是国家级示范性高职专业，开设酒店管理、烹调工艺与营养等5个专业，拥有国家级教学团队和中央财政支持项目。
四川科技职业学院
星厨国际烹饪与酒店管理学院下辖烹饪工艺与营养、酒店管理等专业，通过省级“双证制”教育管理学校认定，拥有30余个实训基地。
长垣烹饪职业技术学院
位于河南新乡，拥有中国厨师之乡等4个省级称号，专业涵盖中西面点、西餐工艺等，实训基地覆盖50余家合作企业。
浙江农业商贸职业技术学院
开设烹饪与营养教育、中西点方向烹饪等专业，注重理论研究与实践结合，培养食品加工与餐饮管理人才。
河北师范大学 （普通高校）：设有烹饪与营养教育专业，以科研和教学结合为特色。
扬州大学 （普通高校）：烹饪专业为省级特色专业，涵盖传统工艺与现代烹饪技术。
青岛酒店管理职业技术学院 ：以酒店管理为核心，融合烹饪工艺与旅游服务，实习就业渠道广泛。
教学模式 ：部分院校如上海旅游高等专科学校侧重酒店管理方向，四川科技职业学院则强调工科与烹饪结合。
权威性建议 ：选择院校时可参考教育部备案信息、国家级示范专业、双师型教师队伍等指标。
以上信息综合自多所院校官网及行业排名平台，具体选择可根据地区需求和职业规划进一步确认。
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