沧州职业高中数量较多，涵盖公办和民办两类，以下为综合整理：
沧州职业技术学院
全日制普通高等职业院校，国家级职业技能鉴定所、国家高技能人才培训基地，覆盖工、农、经、管、教、艺等多学科门类。
位于运河区九河西路，是沧州重点建设院校，获多项省级荣誉。
沧州航空职业学院
2024年新增民办高职院校，为民办性质，具体专业设置需进一步查询。
沧州市职业学校（五中）
公立职教机构，承担部分基础教育职能，具体办学规模和专业可咨询当地教育部门。
渤海理工职业学院
2024年新增院校，民办性质，专注于工科领域教育。
青县振华职业技术学校
具体专业包括畜牧兽医、机械设计与制造等，是当地知名民办职教机构。
吴桥县职教中心
覆盖吴桥县，提供多领域职业技能培训，具体课程设置需咨询当地机构。
盐山县职教中心 、 海兴农中 、 东光县职教中心 等：均为区域性的职教机构，承担基础教育与职业培训功能。
沧州技师学院 ：提供中等职业教育，与高职院校有衔接。
部分院校可能存在合并或调整，建议通过官方渠道（如沧州市教育局官网）获取最新信息。
不同院校专业设置差异较大，可根据兴趣和职业规划选择。
以上信息综合自多个来源，部分数据可能存在变动，建议实地考察后决策。
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