质量守恒定律是化学和物理学中的基本定律，其核心内容是：在任何与外界隔绝的体系中，物质的总质量在化学反应或物理变化中保持不变。以下是具体说明：
化学领域
指在化学反应中，反应物和生成物的质量总和保持不变。例如，氢气与氧气反应生成水的过程中，氢气和氧气的质量之和等于生成水的质量。
物理领域
在物理变化（如物质状态变化）中，质量同样保持不变。例如，水结冰或铁生锈，质量均不发生改变。
原子守恒 ：化学反应是原子重新组合的过程，反应前后原子的种类、数目和质量均保持不变。
能量转换 ：质量守恒与能量守恒定律结合，形成质能方程（$E=mc^2$），说明质量可以转化为能量，但总量不变。
化学实验验证
通过精确测量反应前后的质量，可以验证反应是否符合质量守恒定律。例如，镁条在空气中燃烧时，需在密闭容器中进行，以排除空气对质量的影响。
工程与工业应用
质量守恒定律是化工、材料科学等领域的理论基础，用于计算反应物用量、产物产率等。
理论发展
18世纪拉瓦锡通过实验推翻了燃素说，使质量守恒定律得到广泛认可。20世纪初，爱因斯坦的质能方程进一步拓展了质量守恒的适用范围。
不适用范围 ：不适用于核反应（如裂变、聚变）和高速运动物体的质量变化。
质量变化形式 ：在核反应中，质量转化为能量；在高速运动中，质量会随速度变化（如相对论效应）。
质量守恒定律是自然界普遍适用的基本定律，揭示了物质转换的本质，为化学、物理及工程领域提供了理论基础。其衍生理论（如质能守恒）进一步拓展了人类对物质与能量关系的理解。
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