关于生鸡蛋与熟鸡蛋的重量对比，不同来源存在观点分歧，主要与实验条件和时间因素相关。以下是综合分析：
水分变化
生鸡蛋煮熟时，蛋内的气体空间被水填充，同时细胞膜破裂导致水分渗入，使熟鸡蛋吸收更多水分。这种水分补充效应在煮制初期尤为明显，因此刚煮熟的熟鸡蛋通常比生鸡蛋重。
蛋白质收缩
熟鸡蛋的蛋白质在加热后收缩，分子间隙变小，结构更紧密，但这一过程主要影响体积而非重量。
水分蒸发
熟鸡蛋在常温下放置时，水分会逐渐蒸发，导致重量减轻。长期保存的熟鸡蛋可能因水分流失而轻于生鸡蛋。
即时对比 ：将生鸡蛋和熟鸡蛋同时放入水中，熟鸡蛋会浮起，生鸡蛋下沉，这是判断重量的有效方法。
状态统一 ：建议对比时选择刚煮熟的鸡蛋与生鸡蛋，避免因水分变化影响结果。
初始状态 ：刚煮熟的熟鸡蛋更重。
长期状态 ：久置的熟鸡蛋因水分蒸发可能轻于生鸡蛋。
建议根据具体需求（如烹饪后立即使用或长期保存）选择对比状态，并采用标准化实验方法以确保准确性。
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