沧州中专学校提供的专业涵盖多个领域，结合搜索结果整理如下：
机械设计制造及其自动化
沧州机械行业领先，该专业拥有先进实验室和实习基地，毕业生就业前景广阔。
电子信息工程
电子信息产业快速发展，毕业生可从事通信、计算机等领域工作。
护理专业
医疗、护理行业需求大，支持单招和升学，部分专业可考执业资格。
会计电算化
财经行业基础岗位需求稳定，部分院校提供中职与高校衔接课程。
会计
会计核算、审计等领域需求持续增长，部分院校设有会计实务等方向。
数控技术应用 ：培养数控编程与加工人才，适应制造业需求。
建筑工程技术 ：依托当地建筑行业，涵盖设计、施工管理等领域。
电子商务 ：结合互联网发展，培养电商运营、网络营销等人才。
旅游管理 ：适合酒店、旅行社等机构，部分院校开展中外合作办学。
护理技能 ：含基础护理、康复护理等方向，就业面向医疗机构。
机械加工 ：培养数控编程、设备操作等技能，适应制造业升级需求。
会计实务 ：注重实务操作，为中小企业培养财务管理人员。
部分专业如护理、会计等可通过单招或对口升学升学；
建议结合个人兴趣和职业规划选择，可参考学校官网或招生简章获取最新专业设置。
以上信息综合自多所沧州中专学校的公开资料，具体专业设置请以实际招生专业为准。
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