阜阳技校（阜阳职业技术学校）作为一所综合性省级职业学校，专业设置涵盖多个领域，旨在培养应用型技能人才。根据现有信息，主要专业类别及部分具体专业如下：
机械与自动化类
机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造、焊接加工技术等。
汽车相关类
汽车应用与维修、汽车营销、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修、汽车智能控制技术应用等。
电子信息类
计算机科学与技术、计算机应用与维护、软件技术、物联网技术、网络安全等。
财经与医药类
会计、会计电算化、医药卫生、护理、导游、酒店管理等。
信息技术类
计算机网络技术、电子与信息技术、电子商务、人工智能基础等。
新能源与环保类
新能源汽车检测与维修、工业机器人应用与维修、环境监测与治理等。
建筑与施工类
建筑施工及食品工艺、工程造价、工程管理等。
护理专业 ：培养医学护理技能，涵盖基础护理、重症护理等方向。
学前教育 ：幼儿教育理论与实践技能培养。
旅游与酒店管理 ：导游服务、酒店运营管理等。
会计与财务类 ：会计电算化、审计实务等。
农业类 ：种植养殖技术、农业机械应用与维修等。
以上信息综合自多个来源，但部分专业设置可能因学校发展调整而变化。建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考学校最新招生简章或官网信息。
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