根据现有信息，中国境内设有柔道专业的大学主要包括以下两类：
北京体育大学
中国顶尖体育学府，柔道专业为国家级重点学科，拥有丰富的教学资源和实践平台。
上海体育学院
以体育专业见长，柔道项目在国内外均具有较高知名度。
武汉体育学院
武术类高校代表，柔道专业注重实战与理论结合。
西安体育学院
西部地区重点体育院校，柔道教学历史悠久。
其他院校
包括成都体育学院、沈阳体育学院、首都体育学院、天津体育学院等，均设有柔道专业。
部分普通高校设有柔道社团，但非独立专业：
南开大学 ：由奥运冠军佟文创办，柔道社团历史悠久。
上海邦德职业技术学院 ：成立于2001年，是上海市知名柔道社团。
长沙理工大学 ：除散打、跆拳道外，也有柔道相关社团活动。
日本国际武道大学（IBU） ：世界排名前三的体育专业大学，柔道项目为特色，但属于日本院校，非中国本土高校。
若需系统学习柔道专业，建议选择上述正规体育院校。若仅作为兴趣培养，可关注高校武术社团活动。国际武道大学虽为顶尖学府，但需通过专门渠道申请，且学费和生活费用较高。
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