徐州幼师的专业设置较为丰富，涵盖幼儿教育、特殊教育、英语教育等多个方向，具体如下：
学前教育
基础课程包括儿童发展理论、教育心理学、课程设计等，培养具备幼儿教育教学能力的教师。
特殊教育
侧重特殊儿童的教育方法与技巧，结合心理学知识解决特殊教育中的实际问题。
早期教育
培养0-6岁儿童早期教育人才，涉及婴儿心理、早教方法及家庭教育指导。
英语教育
包括旅游英语、应用英语等方向，提升幼儿英语应用能力。
音乐教育与美术教育
培养幼儿艺术素养，课程涵盖音乐创作、美术设计等。
体育教育与舞蹈教育
强调幼儿体能与艺术表现力培养。
社区康复与家政服务管理
应对特殊需求群体及家庭服务需求，涉及康复训练、家政管理等内容。
心理学 ：基础与教育心理学课程，帮助教师理解幼儿行为与心理发展规律。
旅游英语 ：针对幼儿旅游场景的英语教学专业。
学前教育和特殊教育为国家级骨干专业，学前教育还入选江苏省高校品牌专业建设工程。
学校设有2个产业学院，强化实践教学能力。
以上专业均围绕幼儿教育核心需求设置，注重理论与实践结合，为幼儿教育事业培养专业人才。
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