关于腊肉的诗词，综合不同诗人的创作内容，可整理如下：
一、王迈《腊肉》
"霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。水饮一盂成软饱，邻翁当午息庖烟。"
以细腻笔触描绘腊肉的色泽与香气，展现其作为佳肴的诱人之处。
二、苏辙《除夜泊彭蠡湖遇大风雪》
"寒虀仅盈盎，腊肉不满豆。"
通过对比寒风雪夜与腊肉的丰盛，烘托出节令特色与食物慰藉。
三、陈湋《腊肉》
"两年不食家乡肉，此日登盘慰我思。"
以质朴语言表达对家乡腊肉的思念，情感真挚。
四、其他相关创作
童轩《感寓 其六十五》
"腊肉如山陂，嗟彼趋渎者，纶影飘。"
以夸张手法赞颂腊肉的丰盛与珍贵。
鸿歌《七绝·腊肉》
"火烤烟熏五线纹，风吹数日起红尘。"
描绘腊肉制作工艺与陈年风味，意境悠远。
佚名《腊味》
"身被油盐裹，继而烟火津。已成油腻物，怎脱俗凡尘。"
以现代仿古诗形式反思腊肉与饮食文化。
注：王迈的《腊肉》被多次收录，其诗句因描写生动、语言凝练成为经典。其他诗人则从不同角度切入，如制作工艺（李发呈）、时令关联（陈湋）或文化隐喻（童轩、鸿歌）。
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