很抱歉，目前无法提供潮州大学饭堂承包费用的具体数额。根据搜索结果分析，大学食堂承包费用受多种因素影响，包括学校规模、地理位置、承包方式等，且不同来源存在较大差异。以下是综合分析：
费用范围
大学食堂承包费用通常在 几十万至几百万元 不等。例如：
小型食堂或低人流量区域可能仅需几十万元；
大型高校或核心地段食堂费用可能超过百万。
关键影响因素
学生人数 ：学生规模越大，消费基数越高；
地理位置 ：一线城市或物价较高的地区费用更高；
承包方式 ：整体承包费用高于单个窗口承包；
其他成本 ：包括租金、水电费、员工工资、食材采购、设备维护等。
建议
若需获取准确报价，建议直接联系潮州大学后勤部门或专业餐饮公司，提供具体项目细节（如学生人数、食堂面积等）进行综合评估。
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