郑州的卫校专业设置因学校类型和办学层次不同而有所差异，综合多个信息来源，主要分为以下几类：
护理专业
培养具备基础医学、护理学理论及临床技能的护理人才，课程涵盖人体解剖学、生理学、护理学基础等，就业方向为医院、社区医院及企事业单位。
助产专业
专注母婴保健与临床助产技能培养，课程包括产科学、母婴保健、急救护理等，适合从事产前咨询、分娩护理等工作。
药学专业
培养药物制剂、临床合理用药及药学服务能力，涉及药剂学、药理学、临床药学等课程。
康复技术专业
侧重康复医学、物理治疗、作业治疗等技能培养，适用于康复机构、养老院及医疗机构。
中医康复保健专业
结合中医理论与现代康复技术，培养中医养生、康复治疗师等专业人才。
营养与保健专业
侧重营养学、健康评估及保健方案设计，适合从事营养咨询、健康管理等工作。
眼视光与配镜专业
培养眼科学、配镜技术及视力矫正方案设计能力，就业方向为眼镜店、医疗机构眼科。
医学检验技术专业
侧重临床检验、实验室管理及医学数据解读，需掌握病理学、微生物学等基础。
预防医学专业
培养疾病预防、健康教育及公共卫生管理能力，适合从事疾控、健康监测等工作。
药学技术 ：药物制剂、临床药学等方向。
口腔医学技术 ：口腔疾病诊疗、修复技术培养。
康复治疗技术 ：针对脑卒中、运动障碍等患者的康复方案设计。
智能医疗装备技术 ：医疗设备操作、维护及智能化管理。
中医康复保健 ：中医理论结合现代康复技术。
中药专业 ：中药学、方剂学及临床应用。
郑州部分卫校（如郑州医学中等专业学校）设有 高级订单班 ，强化护理实践与外语、心理学等能力，部分课程包含3年强化学习体系，可升入医学类高校。
郑州卫生学校与河南科技大学、上海第二医科大学等高校合作开展"3+2"大专和本科远程教育。
以上信息综合自多个来源，具体专业设置以各校最新招生简章为准。
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