江苏省宿豫中等专业学校（宿迁技师学院）目前开设了多个专业，涵盖工科、经济管理、艺术、旅游服务等领域，具体如下：
机械加工技术
省级示范专业，培养机械制造领域技术人才。
电子技术应用
江苏省技能型紧缺人才培训基地，涵盖电子电路设计、智能控制等方向。
汽车运用与维修
现代学徒制专业，培养汽车检测、维修及管理人才。
烹饪工艺与营养
结合烹饪技术与管理，适应餐饮行业需求。
旅游服务与管理
包含生态旅游、酒店管理等方向，注重服务意识与团队协作能力培养。
电子商务
培养电商运营、网络营销等技能，适应数字经济需求。
艺术表演（音乐、舞蹈方向）
通过专业课程提升艺术素养与表演能力。
酒店服务与管理
侧重服务礼仪、旅游资源管理等内容。
空中（高铁）乘务 ：培养航空、铁路服务意识与专业技能。
幼儿教育 ：针对幼儿教育行业需求设置。
模具设计与制造 ：结合机械加工与设计，适应制造业需求。
数控加工 ：培养数控编程与设备操作人才。
电气自动化设备安装与维修 ：涵盖自动化系统设计与维护。
以上信息综合了学校官网及招生平台数据，具体专业设置可能因年份调整，建议通过学校官方渠道核实最新专业目录。
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