根据现有信息，南阳市的职业高中数量及部分代表性学校如下（综合多个来源整理，已去重并筛选确认）：
一、主要职业高中
南阳市农业职业学院
专注农业领域，培养农业技术、机械操作等方向人才。
南阳市财经职业学院
以会计、金融、工商管理等经济管理类专业为特色。
南阳市第二职业高级中学
国家级重点中等职业学校，涵盖机械加工、电子商务等专业。
南阳市烹饪职业技术学校
全国首批国家级重点中等职业学校，以烹饪专业见长。
南阳市艺术职业学校
艺术类职教代表，开设音乐、美术等专业。
南阳市工业职业技术学院
涵盖机械制造、电气工程等工业类专业。
二、其他知名职业学校
南阳市交通职业学院 （原南阳市第五师范学校）
南阳市财经职业学院 （含会计、金融等专业）
南阳市农业职业学院 （专注农业技术方向）
南阳市第六职业高级中学 （新增院校）
南阳市信息工程职业学院 （信息类专业为主）
三、补充说明
部分学校如南阳市第二中等职业学校、南阳市宛北中等专业学校等也属于职业高中范畴。
建议通过官方渠道进一步确认最新院校设置及专业调整情况。
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