农业大学的专业设置因学校类型（如综合类、农林类、农林经济管理等）和办学特色存在差异，但主要涵盖以下几个核心领域，同时辅以理工、经管、法学等多学科交叉：
农学
研究农业生产的自然规律与经济规律，涵盖作物遗传育种、农业资源与环境、农业机械化等方向。
林学与森林资源保护
包括森林培育、木材科学与工程、野生动植物保护等，强调生态平衡与资源可持续利用。
畜牧学与动物医学
涵盖动物遗传育种、养殖技术、疾病防治等，保障畜牧业生产。
水产养殖学
研究水产动植物的养殖技术、疾病防控及水产资源开发。
数学与应用数学、物理学、化学
为农业工程、生物技术等提供理论支持。
农业工程与机械设计制造
包括农业机械化、农业水利工程、机械电子工程等，提升农业生产效率。
环境科学与工程
研究农业环境问题，如污染控制、生态修复等。
农业经济管理、工商管理
培养农业企业经营管理、市场营销等技能。
法学
涉及农业知识产权、农产品质量法等法律问题。
农村区域发展
研究农村经济、社会、生态协调发展。
葡萄与葡萄酒工程 ：专注葡萄种植、葡萄酒酿造工艺及品质控制。
食品科学与工程 ：涵盖食品加工、安全检测、营养分析等。
园林与景观设计 ：结合农业与景观规划，培养生态园林设计师。
部分院校开设农业大数据、智慧农业、农业物联网等新兴专业，融合信息技术与农业实践。
注 ：具体专业设置需以高校官方信息为准，不同院校在细分领域可能存在差异。例如中国农业大学、西北农林科技大学等在种子科学与工程、农业资源与环境等方向具有较强实力。
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