根据现有信息，安徽亳州的高等院校数量需结合办学层次和类型进行区分，具体如下：
亳州学院
公立普通本科高校，前身为亳州高等师范学校，2011年迁至亳州市高新技术开发区。 - 设有经济学、财务管理、生物工程等38个本科专业，涵盖理、工、文、经、管、法、教育、医学等领域。
亳州职业技术学院
公立普通高等职业院校，前身为合肥工业大学亳州分校，是安徽省唯一的中医药现代化科研基地。 - 设有药学院、电子与气工程系等5个二级院系，43个专业，涵盖工、文、经、管、艺等领域。
安徽开放大学亳州分校
原为安徽广播电视大学亳州分校，2022年更名为亳州开放大学，属于新型高等学校，但未明确归类为本科或专科院校。 下辖涡阳、蒙城、利辛三个学院，提供成人教育和网络教育服务。
本科院校 ：1所（亳州学院）
专科院校 ：1所（亳州职业技术学院）
其他类型教育机构 ：1所（安徽开放大学亳州分校）
若仅统计普通本科和专科院校，则安徽亳州共有 2所大学 ；若包含开放大学，则总数为 3所 。建议根据具体需求进一步确认。
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