根据现有信息，网红罗妹妹（本名罗丹）的学历背景可总结如下：
籍贯与出生信息
罗妹妹出生于四川达州，1990年出生的她曾就读于江苏东海县双店镇棠树村，毕业于徐州工程学院。
学历层次
虽然搜索结果未明确提及她的具体学历（如本科、大专等），但提到她毕业于徐州工程学院，通常情况下，该院校的本科教育需要4年完成。结合其年龄（1990年出生的罗丹在2025年时约35岁），推测她可能已完成本科阶段的学习，但具体学历需以官方渠道进一步确认。
职业与成就
罗妹妹目前从事农业相关创业工作，曾获国家扶贫办颁发的奖项及多项荣誉，表明她在农业领域具备一定专业能力。
总结 ：罗妹妹的学历背景以高中阶段为明确信息，本科阶段可能已完成，但需通过官方渠道核实具体学历信息。
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