超市的盈利商品通常具备高周转率、高利润或战略定位等特点，以下是综合多个权威来源的总结：
蔬果类
位于超市中心位置，受消费者本能购买欲驱动，且部分商品（如有机蔬果）因包装和宣传可提高利润率。
肉类及加工肉类
畜类、禽类及加工肉制品因需求稳定且利润空间较大，常通过促销活动清理库存。
日用品及食品
包括清洁用品、个人护理产品、零食、饮料等，这些商品周转率高，适合薄利多销策略。
黄金陈列位
入口处 ：特价促销商品常在此区域吸引客流。
主通道右侧 ：利用右手习惯摆放高利润商品。
视觉焦点 ：与视线平行的商品（约1.5-1.7米高度）利润更高。
堆头位与端头货架
供应商常付费摆放新品或主打商品，提升销量和品牌形象。
集客品
占柜率15-20%，如洗发水、牙膏等，虽单件利润低但能吸引大量客流。
竞争品与补充品
竞争品 ：差异化商品（如特色零食）用于对抗竞争对手。
补充品 ：完善商品线，如冰箱内食品、收银台小件等。
广告收入
招牌广告、店内海报、堆头位等，可通过谈判收取费用。
促销活动
通过“拆东墙补西墙”策略，用低价商品吸引客流，再通过其他商品实现整体盈利。
商品质量与价格管理 ：需平衡成本与利润，避免过度促销导致亏损。
心理学应用 ：善用“晕轮效应”和“视觉引导”提升购买欲。
通过以上商品布局和策略，超市可有效提升盈利能力和竞争力。
温馨提示：
