集美大学目前设有21个教学学院，涵盖工学、农学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等9个学科门类。以下是具体学院设置（截至2024年最新信息）：
一、主要教学学院
航海学院
轮机工程学院
水产学院
海洋食品与生物工程学院
体育学院
财经学院
教师教育学院
工商管理学院
音乐学院
美术与设计学院
信息工程学院
计算机工程学院
机械与能源工程学院
理学院
外国语学院
法学院
文学院
工程技术学院
成人教育学院
海外教育学院
诚毅学院
二、学科门类覆盖
工学 ：航海技术、机械与能源工程、信息工程等
农学 ：水产养殖、海洋食品与生物工程等
经济学 ：财经、会计学等
管理学 ：工商管理、会计学等
文学 ：汉语言文学、外国语言文学等
法学 ：法学、知识产权等
艺术学 ：音乐、美术与设计等
三、补充说明
部分学院如“海洋信息工程学院”“海洋装备与机械工程学院”等可能存在名称差异，建议以学校官网最新公布为准。
学校还设有继续教育学院（船员培训中心）和马克思主义学院等特色机构。
建议通过集美大学官网或教育部官网查询最新院系设置及专业调整信息。
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