根据搜索结果，福建适合打工留学的城市及选择建议如下：
福州
政策支持 ：作为省会城市，福州近期受海峡西岸经济圈建设推动，新型大中型企业增多，提供重组岗位且注重劳工权益保障。
就业领域 ：制造业、服务业及新兴产业（如信息技术、金融）发展较快，适合技术型和管理型人才。
厦门
经济特区优势 ：经济活跃，工厂企业密集，劳动法规完善，保障打工人权益。
行业分布 ：电子信息、机械制造、纺织服装等行业提供多样化就业机会，适合追求稳定环境的人群。
莆田
东南亚就业桥头堡 ：与新加坡、日本等国有紧密劳务合作，尤其在技术签证项目（如技术员、工程师）方面优势显着。
产业基础 ：纺织服装、鞋业等传统产业发达，适合相关技能型求职者。
泉州 ：以服装鞋帽产业闻名，适合从事制造业工作，但需注意劳动强度较大。
漳州 ：外向型经济城市，出口加工产业较多，适合技术类和管理类人才。
龙岩、三明、南平、宁德 ：适合创业就业，尤其是特色产业（如农业、新能源）领域。
行业选择 ：根据自身技能和职业规划选择行业，例如：
理工科：优先考虑福州、厦门的制造业企业；
教育行业：福建师范大学等高校的师范专业在省内就业优势明显；
技术类：新加坡、日本、马来西亚提供技术签证和职业发展机会。
权益保障 ：选择正规企业，注意劳动合同签订，优先选择提供社保的企业。
留学结合 ：新加坡允许边打工边留学，可利用假期提升学历，增加职业竞争力。
教育资源 ：福州大学、厦门大学等高校提供留学申请、签证指导等一站式服务，可结合职业规划选择。
城市对比 ：厦门环境优雅但生活成本高，福州机会多但竞争较大，莆田性价比高但需关注劳务项目质量。
综上，福州、厦门、莆田是综合考量后的首选，具体选择需结合个人技能、职业目标及对生活环境的偏好。
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