刺身培训班的价格因课程类型、地区、培训机构及课程内容差异较大，具体费用范围如下：
短期课程
1个月进修班（不含设备）：3800元
2个月速成班（含基础设备）：5800元
无限期终身班（含设备）：8800元
常规班型
按月学习班：5000元（30天）
季节班（3个月）：10000元（90天）
全年班：20000元（1年）
寿司与刺身全套培训
基础课程：4800元（含寿司饭蒸法、酱汁调制等）
高端日料技术：费用未明确，但提到可能更高
鱼雕与高端刺身技术
基础课程：1000-5000元（含基础雕刻技巧）
专业级课程：费用未明确，需结合师傅水平和雕刻复杂度
一线城市 ：纹身/日料类课程可达1.5万-3万元
二三线城市 ：常规课程费用为8000-1.5万元
三四线城市 ：多数课程费用在5000-8000元
包含设备 ：部分课程需额外购买刀具、食材等材料，费用从数百到上千元不等
附加服务 ：含配送产品或终身就业推荐时费用可能更高
建议根据自身需求选择课程类型，并提前咨询当地培训机构获取最新报价。
温馨提示：
