揭阳市的职业学校数量较多，涵盖中等职业教育和技工教育，以下为综合整理：
揭阳职业技术学院
公立专科，综合类院校，以师范类（学前教育、小学教育等）和宝玉石鉴定与加工为特色。
占地面积586.8亩，全日制在校生近8000人。
揭阳市综合中等专业学校
创办于1998年，提供职业技能培训，涵盖工学、医学、艺术等领域。
揭阳市卫生学校
公立中专，专注于医疗卫生相关专业的培养。
揭阳捷和职业技术学校
国家级重点中等职业学校，以科技、工贸、财经、艺术为主干专业，含电子与信息技术、机电技术应用等省级重点课程。
普宁职业技术学校
国家重点、国家示范中职学校，占地面积近300亩，全日制在校生11000多人，曾获“全国教育系统先进集体”称号。
揭西县第一职业技术学校
公立中等职业技术学校，位于揭阳市揭西县，具体专业未详述。
揭阳市理工职业技术学校
以工科为主，涵盖机械加工、数控技术等专业。
揭阳市卫生学校 ：专注于医疗卫生领域，培养专业技能人才。
揭阳体育运动学校 ：市属中专，与揭阳体校共享校区，侧重体育类人才培养。
潮汕地区公办中专学校 ：包括综合中等专业学校、华南司法职业学校等，覆盖不同领域。
揭阳市综合中等专业学校
揭阳市理工职业技术学校
揭阳市高级技工学校
普宁职业技术学校
普宁市兴美职业技术学校
揭阳揭东区现代职业技术学校
普宁科技职业技术学校等
建议根据专业方向、地理位置及招生计划选择学校，可参考教育局官网或招生平台获取最新信息。
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