根据谜面“出国留学”猜一个汉字，答案是 企 。以下是具体解析：
拆解思路
“出国”可以理解为“出”字去掉外面的“土”部，剩下“二”；
“留学”指“学”字的偏旁“子”；
将“二”与“子”组合，就形成了“企”字。
补充说明
该谜语通过拆分和组合汉字部件的方式，将“出国留学”与字形变化巧妙结合，是典型的字谜形式。
因此，答案是 企 。
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