猪食品种类繁多,根据来源和用途可分为以下几类:
谷物类
玉米、高粱、大麦、荞麦等,提供能量和纤维;
糙麸、麦麸等,含维生素B族。
植物性饲料
草粉、菜叶、瓜果皮等,可降低饲料淀粉含量;
剩菜剩饭、野菜野果等,适合作为营养补充。
蛋白质饲料
大豆粕、鱼粉、禽肉骨粉等,提供必需氨基酸;
肉骨粉、鱼油等,增强肉质和免疫力。
能量饲料
谷实类饲料(玉米、稻谷等),含淀粉70%以上,提供基础能量;
预配饲料,按营养比例混合谷物、蛋白质和矿物质。
维生素与矿物质 :复合维生素片、矿物质预混料,提升免疫力和生长性能;
酶制剂与益生菌 :促进消化吸收,预防腹泻。
猪的副产品可加工成多种食品:
肉类制品
猪肉(后臀肉、五花肉、里脊等)、猪蹄、猪肝等,是主要食用部位;
猪血、猪脑等,富含蛋白质和微量元素。
加工制品
猪皮冻、香肠、火腿等,适合长期保存和加工。
青贮饲料 :利用青菜、豆类发酵制成,富含维生素;
矿物质饲料 :补充钙、磷等微量元素,促进骨骼发育。
猪食品需根据生长阶段、饲养目标合理搭配。育肥期以高能量饲料为主,育种期需平衡营养;同时,合理利用副产品可降低养殖成本。