金陵饭店的经营业务涵盖多个领域，具体如下：
住宿服务
提供五星级酒店客房服务，涵盖行政楼层24小时管家服务、商务中心、礼宾服务等。
餐饮服务
中餐与西餐 ：设有梅苑餐厅（杭帮菜）、金海湾餐厅等，提供自助餐及特色菜系。
预制菜与食品销售 ：通过子公司江苏金陵食品科技有限公司布局预制菜业务，涵盖食品研发与销售。
物业管理与租赁
包括酒店物资贸易、商业地产销售、物业管理等。
食品研发与销售
除酒店内餐饮服务外，还涉及预包装食品、饮料、茶叶等零售业务。
旅游资源开发
结合南京本地资源，开发旅游线路及文化体验项目。
会议与活动 ：承接商务会议、庆典活动等。
康养服务 ：提供健康餐饮、休闲设施等。
金陵饭店集团注重文化传承，例如在春节期间设置“全家福”打卡区、舞龙舞狮表演等，累计收到近700条满意度超99%的宾客反馈。
以上业务协同发展，形成以酒店为核心，多元化业务互补的生态体系。
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