考级蓝带的内容主要包括以下五个方面，涵盖实操、理论及体能测试：
厨艺技能与菜肴制作
考核刀工、食材处理、烹饪技巧（前菜/主菜/甜点制作）及摆盘装饰能力，需展示高质量成品。
菜肴品尝与评价
考官通过品尝评估菜肴的口味、质地、摆盘等，考生需根据反馈调整改进。
理论与知识考核
涉及食材属性、烹饪方法、食品安全及卫生标准等知识，需通过书面或口试展示理论基础。
武术与礼仪考核
包含道服整理、立正行礼、太极品势（含一至四章及抽考章节）、腿法（如横踢、后踢）等，强调基本礼仪与动作规范性。
体能测试
男性需完成拳卧撑夹臂15个、俯卧撑跳10个及双腿连续转身高位横踢脚靶10次；女性及儿童考核标准相应降低。
总结 ：蓝带考级以厨艺为核心，同时融合武术、理论及体能，要求考生全面发展专业技能与综合素质。
温馨提示：
