关于河豚美味的诗句，综合多来源信息整理如下：
一、直接赞颂河豚鲜美的诗句
苏轼《惠崇春江晚景》
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
以江水回暖、蒌蒿芦芽为引子，生动描绘河豚上时的季节特征，展现其鲜嫩口感的独特魅力。
梅尧臣《范饶州坐中客语食河豚鱼》
“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”
通过春日江景与河豚的对比，突出其珍贵与美味。
辛弃疾《菩萨蛮》
虽未直接提及河豚，但词中“人间太半足闲愁，蓑笠梦汀洲”隐含对美食的向往，可引申为对河豚等珍馐的追思。
二、侧面烘托河豚美味的诗句
方回《寄康庆之钱塘二首》
“官酒河豚如有毒，故姬秋燕已无踪。”
以“官酒”与“故姬”的对比，反衬河豚的诱人之处。
柳永《八声甘州》
“素手莲花一片飞，酥竹叶蘸甘露。”
描绘河豚独特烹饪方式，展现其细腻口感。
三、其他相关诗句
杜牧《泊秦淮》 ：虽未直接写河豚，但“淮左名都，竹西佳处”等句为河豚文化提供了地域背景。
文征明《春日斋居漫兴》 ：以春日景象隐喻河豚之美，“柳风吹絮河豚上”意境悠远。
注：河豚虽为珍馐，但需注意其毒性。苏轼曾因误食河豚中毒，后通过专业处理学习烹饪，成为美食家。
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