选择米种
英国常见的长粒米（如印度香米）黏性适中，适合多数人群。若偏好口感更接近中国米的短粒米，可选择长粒米或糙米。
水米比例
标准比例为1:1.2至1:1.5，喜欢干一点的粥可减少水量。
若使用电饭煲的浸泡功能，可缩短煮饭时间。
浸泡步骤
将米洗净后，用冷水浸泡30分钟至1小时，吸水后煮粥更软糯。
煮粥技巧
烧水后加入米，大火煮开后转小火，持续熬煮15-20分钟（时间根据米种调整）。
煮至粥稠时，可加入少量食用油（如橄榄油）和白醋，增加香气。
熄火后焖5-10分钟，让余温充分渗透，提升口感。
锅具选择
使用不粘锅或陶瓷锅，避免铁锅或铝锅，减少营养流失并保持粥的形状。
避免糊底
煮粥时不断搅拌，防止底部焦糊。若已出现焦斑，可用铲子轻柔铲动碎裂。
搭配配料
可加入切碎的洋葱、姜片、香菇或肉类（如培根、鸡胸肉），丰富营养和风味。
调味技巧
粥熟后加入适量盐、黑胡椒粉或香油，搅拌均匀后关火。
煮不烂 ：可能是水量不足或火候不当，建议增加水量并延长煮粥时间。
过黏 ：米粒未充分吸水或煮制时间不够，需调整浸泡时间和火候。
营养保留 ：煮粥时避免频繁开盖，减少维生素流失。
若条件有限，可用冷冻米或预包装的即食粥，但口感和新鲜煮粥有差异。学校食堂的方便餐通常为boil rice，虽简单但营养较少，可搭配蔬菜或肉类食用。
通过以上方法，留学生可以轻松掌握煮米技巧，享受健康美味的餐食。
温馨提示：
