酒店管理专业是综合管理类学科，主要培养具备酒店运营、服务与管理能力的应用型人才。其核心课程和培养方向如下：
酒店管理概论
介绍酒店行业基本概念、类型及产品特点，为后续专业课程奠定基础。
现代酒店管理
学习现代化酒店运营管理方法，包括服务流程优化、成本控制等。
酒店市场营销
掌握市场调研、品牌推广及定价策略，培养市场敏感度。
酒店人力资源管理
包括招聘、培训、绩效考核等模块，强调团队建设与员工激励。
酒店财务管理
学习成本核算、预算编制及收益分析，为经营决策提供支持。
前厅与客房管理
掌握前台接待、客房服务流程及标准化操作规范。
餐饮服务与管理
包括餐厅运营、菜品管理及餐饮营销技巧。
康乐服务与管理
涵盖健身房管理、会议策划等康体服务内容。
酒店收益管理
学习定价策略、库存控制及收益最大化方法。
酒店数字化运营
掌握前台、客房、餐饮等模块的数字化管理系统操作。
酒店礼仪与心理学
培养服务意识、沟通技巧及客户心理需求分析能力。
酒店规划与设计
学习酒店空间布局、景观设计及投资规划。
酒店品牌管理 ：分析品牌竞争力要素及评估方法。
酒店英语 ：提升跨文化服务能力。
旅游法规与政策 ：熟悉行业规范及法律法规。
培养目标 ：德智体美劳全面发展，掌握酒店管理基础理论及实践技能，具备国际视野与创新精神。
就业方向 ：酒店前台/客房经理、餐饮主管、市场营销专员、人力资源经理等一线岗位，部分向酒店集团总部或旅游行政管理部门发展。
理论结合实践 ：强调"三修两化"教学体系（数字引领、虚实结合、真题实做）。
行业导向 ：课程内容接轨行业最新需求，注重服务技能与数字化运营能力培养。
以上课程设置因高校专业方向不同存在差异，建议结合个人兴趣和职业规划选择具体院校及方向。
温馨提示：
