果树专业是一门综合性学科，主要学习内容涵盖果树生物学特性、栽培技术、品种改良、病虫害防治及果品加工等方面。具体课程设置和核心内容如下：
果树栽培学
研究果树生长发育规律，包括光合作用、呼吸作用、养分吸收与运输等生理过程，以及土壤管理、施肥灌溉、修剪整形等技术措施。
果树育种学
掌握遗传规律、育种目标设定、杂交育种、诱变育种、分子育种等现代技术，重点在于新品种选育与推广。
果树生理学
深入研究光合生产、呼吸作用、水分代谢、养分生理等过程，为生产实践提供理论指导。
果树生态学
分析果树与气候、土壤、生物等环境因素的相互作用，探讨生态适应性及环境胁迫应对机制。
果树病虫害防治学
识别常见病虫害，掌握综合防治策略（包括生物防治、化学防治、物理防治），强调绿色防控理念。
果品贮藏与加工
研究果实采收期判断、贮藏技术（如分级、包装、运输）及加工工艺（如果汁、果酱、果干生产）。
果树遗传育种学 ：基因工程、分子标记辅助育种等前沿技术。
果树病理学 ：病原菌识别、病害预测与综合防治。
果树昆虫学 ：害虫分类、监测与生态调控。
植物生理学与生物化学 ：物质代谢、能量转换等基础理论。
果树生产管理 ：成本控制、质量管理体系建立。
课程设置注重实验教学与田间实践，包括果树修剪、病虫害监测、采后处理等操作技能培养，同时结合果树产业发展趋势进行案例分析。
毕业生可从事果树种植、育种、病虫害防治、果品加工、市场营销、农业技术推广等工作，也可进入农业科研机构或高校从事教学与研究。
温馨提示：
