根据搜索结果，以下行业从业人数较少，但部分属于高利润领域：
殡葬行业
受传统观念影响，社会认知度低，导致从业者较少。但行业暴利特性显着，尤其在葬礼服务、骨灰盒销售等细分领域。
管道疏通与化粪池清理
工作环境脏乱，社会接受度低，年轻人普遍不愿从事。但部分从业者通过专业设备（如抽粪车）实现规模化经营，单日收入可达数十万元。
裁缝行业
依赖传统工艺，现代服装行业竞争大，且对从业者技能要求较高，导致从业规模较小。
教育行业
需专业资质和较高收入门槛，但市场需求稳定。部分领域（如兴趣班、私人定制）利润较高，但从业者需应对激烈竞争。
房地产行业
行业利润受市场波动影响较大，近年来部分城市房价下跌导致利润下滑，但整体仍属高收入行业。
网络游戏行业
需技术投入和内容创新，但从业门槛较高，且工作强度大，适合特定人群。
宠物食品生产
随着宠物经济兴起，市场需求持续增长，但行业竞争激烈，从业者需掌握先进生产技术。
早餐店
利润率较高（人均消费8元左右），但需承担较高运营成本，适合个体经营者。
日用品批发与建材五金店
依赖下游行业（如房地产、装修）需求，利润空间较大。
这些行业普遍存在以下特点：
劳动强度大/环境差 ：如殡葬、管道疏通等；
社会认知度低 ：如化粪池清理、刮油行业；
技术门槛或资本要求高 ：如教育、游戏行业。需注意，部分行业（如殡葬、抽粪）虽从业者少，但可通过专业化和规模化实现较高收入。选择行业时需结合个人技能、资源及风险承受能力。
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