元祖股份（603886）
全球知名烘焙食品制造商，产品涵盖蛋糕、月饼、面包等100多个品种，拥有超过1000家连锁店，是中国烘焙行业龙头。
立高食品（300973）
覆盖烘焙、饮料、休闲食品等领域，拥有4个大型生产基地，是中国烘焙行业领先民族品牌。
一鸣食品（605179）
以乳制品和烘焙食品为核心，通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店销售，开创乳品与烘焙结合的新型零售模式。
好利来（Holiland） ：成立于1992年，以蛋糕、面包为主，全国近千家直营连锁店。
幸福西饼 ：2008年成立，O2O模式销售，线上蛋糕销量超100万件。
诺心LECake ：以奇幻主题蛋糕着称，提供沉浸式消费体验。
Maky米旗 ：1994年成立，专注月饼、蛋糕等传统烘焙产品。
面包新语（BreadTalk） ：2000年创立，主打精品面包蛋糕连锁店。
史努比烘焙（SnoopyBakery） ：花生漫画IP授权品牌，主营蛋糕、面包等。
澳典烘焙（AudiBakery） ：国际性烘焙品牌，注重健康与创新。
品华居烘焙 ：广州老牌烘焙企业，2021年营收超10亿元。
上海新涪食品 ：2021年收购宜芝多品牌，布局松江新工厂。
南方黑芝麻集团 ：虽主营食品，但涉足烘焙领域。
以上信息综合了烘焙企业的规模、市场地位及代表性产品，涵盖全国及部分国际品牌。如需进一步了解具体企业的经营数据或产品线，可参考上市公司年报或行业报告。
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