梅州市有多所经教育部门认可的正规技工学校，以下为综合多个来源整理的推荐名单及部分学校信息：
梅州市技师学院
国家级重点技工院校，设有机械、电子、计算机等多个系部，提供中级工、高级工和预备技师培养，就业率较高。
地址：梅江区梅塘东路85号。
梅州市职业技术学校
综合性职业技术学校，涵盖机电技术、汽车技术、建筑工程等专业，拥有现代化实训设施和高水平师资队伍。
地址：梅江区东山教育基地学子大道四号。
梅州市农业学校 ：专注农业技术培养，结合实践教学培养适应农业领域需求的人才。
梅州市交通技工学校 ：以汽车维修、机械制造等专业为特色，注重技能培训与社会服务。
梅州市粤东商贸技工学校 ：商贸技术方向为主，培养具备市场适应能力的技术人才。
梅州市烹饪职业培训学校 ：专注于餐饮服务与烹饪技术培训。
梅州市蓝天学校 、 梅州市新科职业培训学校 ：提供信息技术、电子商务等新兴领域培训。
梅州市卫生职业技术学校 ：培养医疗健康相关技术人才。
权威性验证 ：建议通过梅州市教育局官网或权威教育平台（如鲁芽网）核实最新院校信息。
专业选择 ：不同学校侧重领域不同，需结合个人职业规划选择专业。
地址确认 ：部分学校有多个校区或新校区建设中，建议提前电话咨询确认。
以上推荐综合了学校资质、专业设置及社会认可度，供参考。
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