开封市有以下职业技术学院，供参考：
黄河水利职业技术学院
国家示范性高等职业院校，水利部与河南省共建，涵盖水利工程、机电一体化技术等20+个专业。
开封文化艺术职业学院
公立全日制普通高校，整合中州女子学堂等资源，特色专业包括表演艺术、艺术设计、计算机应用技术等。
河南对外经济贸易职业学院
公立职业技术学院，专注于经济贸易领域，涵盖电子商务、物流管理等专业。
兰考三农职业学院
公立院校，以农业、农村和农民问题为特色，培养农业技术类人才。
开封职业学院
民办高职院校，由河南铁宏教育发展有限公司创办，占地面积1820亩，开设电气自动化、物联网应用等23个专业。
开封市第一职业中等专业学校
河南省首批综合高中班试点学校，拥有70多年历史，涵盖纺织、机械制造、电子商务等专业。
开封市黄河科技中等专业学校
全日制中等专业学校，占地面积380亩，以工科为主，培养技术型人才。
开封市黄河水利中等专业学校 ：经开封市教育局批准，提供中等职业教育。
以上信息综合了多个权威来源，涵盖专科和中等专业层次，可根据具体需求选择。
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