瑞士留学时,以下美食和特产是值得携带和尝试的推荐:
Frey巧克力
瑞士标志性巧克力品牌,采用传统配方,口感醇厚,全球超过40个国家有销售,是最佳伴手礼。
奶酪火锅
以融化的奶酪为锅底,搭配面包、蔬菜和白葡萄酒,是瑞士的传统名菜,与中国的火锅有相似的社交属性。
拉科雷特干酪
外壳褐色、肉质黄色,易融化且带有阿尔卑斯山草本风味,常用于奶酪火锅或直接食用。
苏黎世牛肉
用蘑菇、奶油和白葡萄酒烹饪的牛肉汁,搭配煎土豆丝饼(Rösti),是苏黎世特色菜。
冰川葡萄酒
瓦莱州特产,用落叶松木桶陈酿10-15年,搭配奶酪火锅或烤鱼食用,风味独特。
腌牛肉
类似于中国风干牛肉,但添加更多香料和草本植物,风味浓郁。
杂肉拼盘
冬季必备,包含烤香肠、牛舌、羊肩等,常搭配酸菜或土豆泥。
瑞士火锅
除奶酪火锅外,还有鱼肉火锅,法语区多以清蒸为主,德语区偏好炸鱼。
巧克力制品
除Frey外,还有瑞士奶酪巧克力、果仁巧克力等,适合作为零食或礼物。
奶酪选择 :瑞士奶酪种类繁多,可携带艾蒙塔尔、格吕耶尔等经典品种,或尝试当地特色奶酪。
巧克力品质 :建议选择高口碑品牌,避免携带过小包装以防丢失。
食材限制 :部分肉类和乳制品可能受入境规定限制,建议提前咨询学校相关部门。
瑞士美食融合了传统与创新,建议结合奶酪火锅、巧克力和肉类拼盘,搭配瑞士葡萄酒,体验地道瑞士风味。