关于河南省大学生村官的招聘数量，需结合不同计划和年份进行说明：
早期试点阶段
2006年河南省启动“一村一名大学生”计划，2007年春季招生1000人，覆盖中牟县、嵩山县等23个试点县，但具体到每个村的名额未明确提及。
近年大规模招聘
2010年河南省计划招募800名大学生到18个省辖市农村基层从事支教、支农等工作，但该信息为2010年计划，与近年情况可能存在差异。
当前情况
根据2016年数据，卫辉市薛屯村曾有200多名大学生（含大专生）就读，但该数据为特定村子的估算值，不代表全省统一标准。
总结 ：
河南省大学生村官的招聘数量因计划而异，早期试点阶段单村名额未明确，近年大规模招聘中全省统一计划为800人，但实际执行中可能因地区、政策调整而变化。建议结合具体年份和计划文件核实具体数额。
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