福州的美术类院校及专业设置如下（综合多来源信息整理）：
福建师范大学美术学院
成立于1941年，是福建省唯一一所本科美术专业院校，前身为省立福建师专艺术科。 - 拥有美术学、设计学一级学科硕士授权点，以及艺术硕士、工业设计工程等专业型硕士学位授权点。 - 以美术学专业为特色，设有国家基地班，培养工艺美术设计人才。
福州大学厦门工艺美术学院
成立于1952年，是福州大学直属的二级学院，位于厦门市。 - 拥有美术学、设计学一级学科硕士授权点，艺术硕士、工业设计工程专业型硕士学位授权点。 - 专注工艺美术教育，涵盖陶瓷艺术、漆艺、雕刻等领域。
福建艺术职业学院 ：成立于1958年，综合性艺术学院，设有美术学、设计学等专业，美术学为重点学科。
集美大学美术学院 ：在美术专业方面有一定声誉。
华侨大学美术学院 ：提供美术相关专业教育。
非独立本科院校 ：如福建农林大学美术学院（农林类院校）、泉州师范大学美术系（师范类院校）等，虽设有美术专业，但未达到本科层次。
注意事项 ：部分院校存在地理位置描述差异（如福州大学厦门工艺美术学院），实际属于同一所院校。
以上信息综合了多来源的院校设置及历史沿革，供参考。
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