山西农业大学的建校时间需要根据其历史沿革进行具体说明：
最早前身
山西农业大学的前身是1907年创办的私立铭贤学堂，最初为农业教育机构。
公立化与更名
1951年，铭贤学堂改为公办并更名为 山西农学院 ，1979年正式更名为 山西农业大学 。
当前时间节点
2025年4月，学校已建校 116年 （截至2025年4月12日）。
补充说明
山西农业大学是改革开放初期全国99所重点大学之一，拥有丰富的教育资源和科研实力。- 学校由山西省政府与农业农村部共建，是首批深化创新创业教育改革示范高校等。综上，若以2025年为基准，山西农业大学的建校时间为 116年 。
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