云南省是中国坚果种植的重要省份,品种丰富且分布广泛,主要种植的坚果种类包括:
夏威夷果(澳洲坚果)
全球种植面积最大的品种,2023年云南种植面积达379万亩,占全国81.77%、全球49.22%。
临沧市作为主产区,2024年种植面积263万亩,占全省61.8%、全国53.2%。
板栗
云南宜良、寻甸等地盛产,以果皮棕褐鲜亮、肉质细密着称,兼具水果甘甜与坚果香,含糖量高,可生吃或加工制品。
核桃
深纹核桃等品种采用自然生长方式,无化肥农药,属有机食品。
榛子
包括野生榛子和引种品种,云南北部有大规模野生榛树林,近年开始形成初步产业链。
澳洲坚果 :除夏威夷果外,还有红皮小西瓜子等特色品种。
锥属坚果 :如红锥(刺栲)、高山锥、枹丝锥、银叶锥等,淀粉含量高,可生食或酿酒。
种植规模 :截至2023年,云南坚果种植面积超320万亩,居全国首位。
产业链延伸 :涵盖坚果加工(如坚果油、蜂蜜)、电商销售等,带动农民增收。
区域特色 :例如临沧以澳洲坚果为核心,普洱以七彩花生闻名,晋宁以葵花籽着称。
临沧市 :主产区,2024年产值15亿元,人均收入2970元。
云县 :近30万亩坚果种植,挂果期丰收在望。
云南坚果产业依托地理优势和政府支持,已形成规模化、产业化发展格局,未来需进一步推动科技种植与市场规范。