河南学校中午的餐食以营养均衡、种类丰富为特点，结合传统与创新，具体可分为以下四类：
主食类
以米饭、面条、馒头、馍等为主，部分学校提供二米饭、杂粮饭或特色主食（如刀削面、意大利面）。
荤菜类
包含红烧鸡腿、鱼香肉丝、土豆烧牛肉、孜然羊肉等经典菜品，部分学校会引入海鲜（如清蒸鱼）或特色菜肴（如大盘鸡）。
素菜类
以绿叶蔬菜（如菠菜、白菜）、根茎类（如土豆、胡萝卜）、茄果类（如西红柿、黄瓜）为主，常见菜品有炒三鲜、清炒藕片、冬瓜排骨汤等。
汤品与配菜
汤品以西红柿鸡蛋汤、牛肉萝卜汤、紫菜蛋花汤为主，搭配馒头、大米粥或杂粮粥，部分学校提供腌菜、泡菜等小菜。
特色说明 ：
部分学校（如周口扶沟县第三初级中学）通过AI智能分析食材营养与安全，确保餐品质量。- 季节性调整常见，例如冬季增加萝卜、羊肉类菜品，夏季强化蔬菜类。
温馨提示：
