印度留学生食堂的饮食以咖喱、米饭和面食为主，具有以下特点：
米饭
印度主食之一，常与咖喱鸡、黄油鸡等搭配食用，是日常饮食的核心部分。
加巴地（小薄饼）
烙制而成的小薄饼，口感酥脆，常作为主食的伴侣。
油炸薄饼
外酥里软，常搭配咖喱或酸奶食用，是受欢迎的小吃选择。
咖喱类
鸡肉咖喱 ：以多种香料和辣椒调制，搭配白米饭或烤饼。
黄油鸡（Butter Chicken） ：北印度经典菜品，鸡肉与黄油、香料烹制，浓郁香辣。
马萨拉多萨（Masala Dosa） ：发酵米粉和扁豆面糊制成，内含香辣土豆咖喱，搭配椰子酱和三布萨酱。
手抓饭
以大米、羊肉/牛肉、胡萝卜混合烹制，是海得拉巴等地区的传统主食，口感偏油腻。
其他
飞饼 ：香酥面饼，常搭配咖喱食用。
常见蔬菜 ：包菜、西葫芦、胡萝卜、花菜、圆白菜等，多以浓汤形式出现。
汤品 ：蔬菜汤、咖喱汤等，颜色浓烈，常加入豆类和香料。
奶制品 ：酸奶、奶酪、冰淇淋等，常随餐食用。
甜点 ：奶酪面团甜点，甜而不腻，餐后常见。
香料与口味
印度菜以咖喱和香料为灵魂，口味浓郁辛辣，部分调料（如姜黄、辣椒）可能较难适应。
分量与摆盘
餐食分量较大，采用分格装盘方式，类似国内食堂。
饮食文化
部分学校食堂存在食材质量参差不齐的情况，如颜色异常（黄汤、糊状）或颗粒物。
建议留学生根据口味偏好选择套餐或中餐，搭配酸奶或果汁平衡辛辣。若偏好清淡饮食，可优先选择咖喱鸡、黄油鸡等相对温和的菜品。
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