茶叶相关专业主要包括以下五个方向，涵盖茶学核心领域及延伸方向：
茶学专业（大茶学方向）
核心内容：茶树栽培、茶叶加工、品质鉴定、茶文化等。
课程：植物学、茶叶加工技术、茶文化、审评检验等。
就业方向：茶园管理、茶叶研发、茶企运营、茶文化推广等。
茶艺与茶文化专业
核心内容：茶艺表演、茶具鉴赏、茶文化传播。
课程：茶艺表演、茶文化、茶叶品鉴、茶事策划等。
就业方向：茶艺馆管理、茶旅开发、茶企营销等。
茶叶加工与贸易专业
核心内容：茶叶加工技术、品质控制、市场开拓。
课程：茶叶加工、贸易策略、市场营销、茶叶审评等。
就业方向：茶叶企业生产管理、进出口贸易、市场分析等。
茶树栽培学
核心内容：茶树种植、病虫害防治、种质资源利用。
课程：茶树生理、茶园管理、育种技术、农业生态学等。
就业方向：茶园管理、茶树育种、农业技术推广等。
茶文化与经济专业
核心内容：茶文化研究、茶产品开发、茶产业规划。
课程：茶文化学、茶叶经济、品牌管理、市场策划等。
就业方向：茶企管理、茶产品包装设计、茶旅开发等。
其他关联方向 ：
农业机械与设备 ：茶叶加工设备研发与维护。
食品科学与工程 ：茶叶加工与食品品质控制。
旅游管理 ：茶旅开发与景区运营。
以上专业均需结合茶学基础，部分高校（如浙江大学、安徽农业大学）还设有茶学学科国家重点实验室，提供科研与实践平台。
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