集美区是厦门市重点教育区域，涵盖从幼儿园到高等教育的各类学校。以下是主要分类及代表性学校：
集美大学
全国重点建设高校，涵盖工科、经济、管理等多学科领域，是集美区核心高校。
华侨大学厦门校区/华文学院
华侨大学的分支机构，提供本科及硕士教育，学科覆盖广泛。
厦门理工学院集美校区
理工类高校，以工科见长，与集美大学有紧密合作。
集美大学诚毅学院
集美大学下属的独立学院，专注商科教育。
集美小学/集美第二小学等
包含多所知名小学，是集美区基础教育的重要支柱。
厦门外国语学校集美分校
语言类特色学校，提供英语教育及国际课程。
集美区实验小学
高标准现代化小学，注重综合素质培养。
集美职业技术学校
国家级重点职校，新校区于2024年启用，占地面积9.3万平方米，可容纳5000人。
集美职工技术学院
职业技能培训机构，与多家企业合作开展实践教学。
集美学村 ：涵盖从幼儿园到博士研究生培养的完整教育体系，是集美区教育资源的核心区域。
中科院城市环境研究所 ：国家级科研机构，与高校合作开展科研项目。
集美区教育资源丰富，涵盖高等教育、中等教育及职业教育，形成多层次教育体系。其中集美大学、外国语学校等为区域教育发展提供核心支撑，新职校启用进一步提升了职业教育能力。
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