新乡市共有7所公办本科院校，具体如下：
河南师范大学
省属重点大学，涵盖11大学科门类，包括哲学、理学、教育学等，是综合性师范大学。
河南科技学院
省属普通本科院校，入选卓越中等职业学校教师培养改革项目，以工科见长。
新乡医学院
河南省唯一独立建制的西医本科院校，医学教育始于1922年，涵盖医学、理学、管理学等学科。
新乡学院
具有红色革命基因的综合性本科院校，2007年由多校合并组建，获批硕士学位授予立项单位。
河南工学院
省属普通本科院校，以工科教育为主，入选卓越中等职业学校教师培养改革项目。
补充说明 ：
其他上榜院校如新乡职业技术学院、河南物流职业学院等为专科院校，未列入本科名单。- 公立本科院校中，新乡医学院、河南师范大学、新乡学院具备保研资格，师范类及医药类院校各2所。
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