学校食堂的早餐种类因地区、学校而异，但综合常见情况可归纳为以下几类：
粥类
白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、玉米鸡肉粥、南瓜粥等。
面食类
面条（如牛肉面、鸡蛋炒面、葱油拌面）、馒头片、包子（肉包、香菇包、韭菜鸡蛋包）、油条、烧麦、馄饨、饺子等。
煎饼类
煎饼果子（肉松、麻酱、海鲜等）、鸡蛋灌饼、韭菜鸡蛋煎饼、薄脆饼等。
传统小吃
豆腐脑、豆浆、麻酱花卷、糖包子、凉面、春卷等。
经典搭配
豆浆油条、包子油条烧麦馒头、西式三明治（火腿芝士、鸡肉蔬菜）、起酥面包（可颂）等。
地方特色
福州校本部阳光餐厅手工鲜肉包、金包银、扁肉套餐；沙县小吃拌面+扁肉；醉沙县鲜虾馄饨等。
健康选择
燕麦片粥、水果燕麦杯、坚果混合燕麦片；蒸饺、水煮蛋、无糖豆浆等。
小菜与汤品 ：卤蛋、小咸菜、茶叶蛋、紫菜卷、蛋花汤。
节日食品 ：粽子、月饼等（多在特定节日提供）。
北方学校 ：以面食为主，如肉夹馍、牛肉包子、炸酱面。
南方学校 ：更注重粥类和蒸煮食品，如皮蛋瘦肉粥、鲜虾馄饨、肠粉。
建议根据个人口味偏好选择，部分学校可能提供自助餐形式，可灵活搭配食材。若需特定食物，可提前咨询食堂工作人员。
温馨提示：
