根据搜索结果，重庆的餐饮培训机构数量及部分代表性机构如下：
重庆新东方烹饪学校
隶属于新华教育集团，涵盖川菜、湘菜、粤菜等菜系教学，拥有现代化教学设施和实习大厅，实行半军事化管理。
重庆厨博士餐饮培训
提供68个课程，涵盖技术指导、职业规划及创业服务，是综合性餐饮发展企业。
重庆巴渝职业技术学院
专注厨师及餐饮服务人才培养，课程设置结合实践与理论。
重庆欧艺西点烘焙职业学校
以西点烘焙为特色，综合评分92.4，学员反馈教师专业且课程实用。
重庆食为先小吃培训
专注小吃制作，综合评分90.1，课程内容丰富且更新及时。
重庆华稼餐饮培训学校
提供四川卤菜、重庆火锅等特色项目培训，课程注重实战操作。
重庆尚味佳 ：提供中式烹饪师资格小班课程
重庆宏昌职业培训学校 ：经劳动和社会保障局批准，环境优美且就业支持完善
重庆龙门浩职业高中 ：中专性质，专注烹饪教育
重庆长城厨师学院 ：培养中高级烹调师及管理人才
中式烹饪 ：川菜、湘菜、粤菜等传统菜系
西点烘焙 ：含蛋糕、面包等课程
小吃与快餐 ：如重庆火锅、卤菜制作
管理类 ：餐饮运营、食品加工咨询等
重庆餐饮培训机构数量约15个，涵盖综合类、特色专业及管理类课程，满足不同学习需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择机构，并关注课程更新及就业支持服务。
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